夏掌柜专门给楚心派了个小师傅帮她准备东西。
兔肉是小师傅刚切好的，她看了下调料，有小葱、姜、盐、醋、豆油…
还有他们自制的一种酱料，可以派上用场。
首先把切好的兔肉焯水，将葱挽成葱结，姜一部分切片，一部分切末，待用。
锅烧热，加入适量豆油，配上一品楼秘制的酱料下锅煸炒，炒出香味后，加入姜片，再放入适量水烧开。
接着把兔肉、葱结、姜末、盐等依次加入锅里直至汤汁烧开。
原本应该小火慢炖的，但是考虑到大堂那位客人，楚心用了中火，不到两刻钟，兔肉就差不多了。
若是在现代用高压锅十来分钟就好了。
她盛了一盘让小二端出去，剩下的还能装一小盘，正好让夏叔和其他师傅尝尝。
很快小二回来，他那咪咪小眼已经完全看不见，他的表情已经说明了一切，楚心知道自己成功了。
“夏叔，您来了，快尝尝。”楚心笑脸吟吟递上筷子。
夏掌柜看着面前的兔肉，这种做法他是第一次见，一品楼里做的食物大都是蒸煮。如此色泽鲜艳，令人垂涎欲滴的兔肉当真是不常见。
他没有迟疑，夹起一块兔肉放进嘴里，细细咀嚼。m.songdongxs.com
香味浓郁，滑嫩可口，甚是不错。
他满意的点点头，轻舔了一下嘴角似在回味。
接着又让其他师傅一一品尝，尝过的人都是点头称赞。
“丫头，来。”夏掌柜带着楚心到后院。
两人坐在石凳上。
夏掌柜意味深长的看着楚心，“丫头，此次前来可是想卖菜谱？”
“哈哈哈哈，知我者夏叔也。”跟聪明人说话就是省事。
“行，咱们就明人不说暗话，你打算卖多少？”
“夏叔您看着给吧！”
不等夏掌柜说什么，她又道，“我那破旧漏风的房子只怕撑不过今年了，万一下一场大雪，说不定房顶都要坍塌，哎…，我太可怜了！”
楚心苦着脸，不遗余力的卖惨。
夏掌柜嘴角抽动，这哪里是人畜无害的小姑娘，分明就是一只狡猾的小狐狸啊！
前一秒还让他看着给，后一秒却若有似无的说着家里悲惨的状况，这丫头这么猴精以后准吃不了亏。
他摇头笑道，“你这丫头，真有你的！行，既然你管我叫一声叔，我看你也顺眼，保管给你个好价钱。你那还有没有别的菜谱？”
“嗯，还有几个！”楚心原本就打算卖上几个菜谱，来之前脑子里早就盘算好了。www.songdongxs.com
“好好，你带着我们后厨的师傅做一遍，然后我找人在旁边记录下来。”
楚心跟着夏叔又进了厨房，刚才尝过兔肉的几个师傅听说她又要做菜赶紧都围上来，认真的学着。
唯独胡师傅不屑地坐在躺椅上说着酸话。
众人根本没工夫听他说什么，都在专心致志地看着楚心操作。
半个多时辰后，桌上摆着五道菜。
酸菜鱼、麻婆豆腐、醋溜白菜、溜肥肠、回锅肉。
色香味俱全，尝过后大家均是赞不绝口。
看楚心的眼神都不一样了，带着崇拜。当真是人不可貌相，这小姑娘居然有这等好手艺。
胡师傅伸长了脖子望着桌上的菜，心中不悦，居然没人请他过去尝一口！他哼了一声，索性将围裙盖在脸上闷头睡大觉。
五道菜加上之前的兔肉一共六道菜。
夏叔给她荤的一道算五十两，素的一道算二十两，总共得了二百四十两银子。
想想她之前揣着五两银子都买了不少东西，现在这二百多两是一笔巨款了吧！
张阿伟嘿嘿笑道，明明很欠揍的表情却还要努力装做一本正经，丝毫不介意陈牧的鄙视。
酒馆内灯火昏暗。
坐在对面的陈牧，此时却是一副精神恍惚的模样。
阳光文学网